Fodmaps

Jeg har for mange år siden fået diagnosen "Irriteret tyktarm" (IBS) da jeg fik denne diagnose, kunne man intet gøre - fik beskeden "det er det du har, og der er ikke noget at gøre ved det" .
Nu viser det sig at folk med IBS oftere går til lægen med bekymring om fødevareallergi, da mange med IBS oplever at reagere på de samme madvare, så som mælk, yougurt, hvede, osv.
Nogle forskere i Australien har nu fundet på begrebet FODMAPS som er en diæt som har gjort stort forskel hos folk med IBS. Fodmaps er en form for kulhydrater som findes i mange fødevarer. Visse fødevare indeholder et højt antal fodmaps og disse bør man undgå og andre indeholder et lavt antal af fodmaps og disse er altså okay at spise.

Ønsker du at læse mere om dette kan bogen "Low fodmaps diet" klart anbefales og kan fås i bog&ide.

 

 

Her er en  liste over fødevarene med højt indhold af fodmaps

(Billedet fundet på www.google.dk)


Her er en liste over dem med lavt fodmaps som altså derfor er gode at spise.

(Billedet fundet på www.google.dk)


Jeg vil fremover kaste mig ud i denne diæt og maden vil derfor indeholde fødevare med et lavt indhold af fodmaps.


Håber I vil syntes at dette er en spændende retning - ellers må i give en kommentar med jeres mening ;) 

Hindbær grød til morgenmad <3

Denne morgenmad er simpelthen vanedannende!

I sidste uge var der friske hindbær, blåbær og jordbær på tilbud i netto - og dette måtte jeg jo bare EJE! jeg anede ikke hvad jeg skulle bruge dem til, men eje dem - DET sku jeg!! :D

I går skulle jeg så have morgenmad og anede ikke hvad jeg skulle lave, men så fik jeg lyst til havregrød og tænkte jeg afprøver sku at putte hindbærene ned i grøden - GENIALT!

det smager rigtig dejlig surt, sødt og friskt på samme tid :p MUMS!
Og så får det sådan en fin lyserød farve ;)

Kan klart anbefale det!

- 1 dl. havregryn
- 2 dl. vand
- en håndfuld hindbær

Ned i en gryde og kog til det er grødagtigt!

jeg pyntede med friske jordbær og hindbær - Yums!

Livet er skrøbeligt - husk at nyde det!

Man opdager hurtigt hvordan livet kan ændre sig fra den ene dag til den anden, og pludselig blive vendt op og ned på alt!

d. 13 marts fik jeg et opkald om at min bedste veninde var død dagen før. Hun fejlede intet, og var sundt, veltrænede og generelt den sidste jeg forestillede mig bare sådan kunne dø. Men pludselig var hun væk.

Andre der har oplevet døden komme så pludselig og som har et godt råd til hvordan man får hverdagen til at fungere optimalt igen?

I søndags var det 2 måneder siden hun fik sine vinger, og jeg savner hende mere for hver dag der går, og for hver dag bliver det sværere at accpetere at hun aldrig vil komme ind af min dør igen!

Jeg vil altid savne hende, jeg vil lære at leve med savnet, for jeg vil aldrig glemme hende <3

Denne oplevelse, og den enorme følelse af savn som konstant hænger i min krop har væltet mig fuldstændig, og derfor har der været ret så stille på denne side, jeg lover jeg vender stærkt tilbage, og jeg har lige så meget motivation som før (hvis ikke mere) på at vise jer alle de lækre ting som jeg skaber i køkkenet!

For at vende stemningen lidt, så er jeg altså også nød til at fortælle verden at jeg er meget spændt for tiden, jeg blev kontaktet af en fra TV2 som caster til et nyt madprogram, så nu går jeg spændt og venter på om jeg hører mere! - Kryds fingre for mig alle sammen ! :)

Håber i har det godt, og hold fast - jeg lover der kommer indlæg om mad snart ! <3<3

kærlighed til jer, og husk at nyd livet! <3

stilhed på linjen samt fremtidige mål og ønsker for siden

Hey alle i dejlige mennesker!
Jeg håber i alle er kommet godt ind i 2013 - jeg føler jeg er kommet lidt væltene.

Jeg er ked af den laaaaaaaaaange stilhed der har været her på siden, grunden har delvist ligget i at der har været en hel masse ting i mit liv som har fyldt lidt mere end de egentlig burde, og pt. arbejder jeg meget på at få styr og kontrol over mit liv og min hverdag igen, derud over har jeg været hos lægen og fået besked på at jeg ikke er glutenallergikker, hvilket jo er helt fantastiske nyheder, dette betyder så også samtidig at der frem over vil forkomme opskrifter MED gluten på denne side, største delen af opskrifterne vil nok fremover være med gluten. 
det er dog stadig et stort mysterium hvad der foresager alle mine problemer med maven, aktuelt mener lægerne at det er mit indtag af smertestillende ipren, som er problemet, --> det er nu altså ikke fordi jeg indtager super mange, men min mave er åbenbart lidt sart - og idet jeg har en rygskade efter en bilulykke har smertestillende haft en stor indflydelse på min hverdag.
men nok om det,..

Da noget af det vigtigste for mig da jeg oprettede denne side var at få nogle sunde opskrifter som samtidig var glutenfri, har det taget lidt tid at beslutte hvad det nu skal dreje sig om herinde, og jeg er kommet frem til noget som jeg selv mener vil være godt for både ig og mine læsere :) ..
TADADADA.... trommehvivl .... 

SUNDLIVSSTIL, TRÆNING, HINDRINGER, RESSOURCER SAMT TANKER OMKRING DETTE!
håber at I er lige så glade for udfaldet og spændte på at se hvad fremtiden bringer som jeg er :)

hvis I har nogle tilføjelser til hvad siden fremover vil handle om, vil jeg meget gerne hører fra jeg :D

Jeg ser frem til et fantastisk 2013 i godt og sundt selskab med alle jer herinde!